例如，铁生锈就是典型的化学变化，铁在空气中与氧气反应生成了氧化铁，其性质与原来的铁完全不同。而冰融化成水只是状态改变，没有新物质生成，属于物理变化。通过深入理解化学变化的本质，我们可以更好地认识自然规律，开发新材料，改善生活质量。
因此，判断一个过程是否为化学变化，不能仅凭表面现象，而需要观察是否有新物质生成。这是化学变化最本质的区别。生活中有许多例子可以说明这一点。
比方说，当木柴燃烧时，木柴中的碳和氢元素与空气中的氧气发生反应，生成了二氧化碳和水蒸气，原来的木柴已经完全消失，变成了气体和液体，这显然是化学变化。再比如，烧制陶瓷时，在高温下，黏土中的二氧化硅等物质发生复杂的化学反应，形成了坚硬的硅酸盐晶体，烧出来的瓷器与原来的泥土完全不同，这也是化学变化。而将水加热变成水蒸气，只是水分子运动速度加快，分子种类没有改变，所以只是物理变化。
例如，铁在潮湿的空气中会生成红色的铁锈，铁锈的主要成分是氧化铁，它的性质与铁完全不同。铁生锈的过程是一个缓慢的化学变化，这个过程不仅消耗了铁，还消耗了氧气，同时产生了热量。为了防止金属生锈，人们采取了多种措施。
比方说，在铁制品表面刷漆或涂油，可以隔绝氧气和水，从而阻止化学反应的发生。这就是通过改变金属表面的环境来抑制化学变化的方法。另外，在工业上，人们还会使用耐腐蚀的金属合金，如不锈钢，通过添加铬等元素形成致密的氧化膜，使金属表面不易生锈。这些措施都是基于对化学变化原理的深刻理解。
例如，米饭在潮湿温暖的环境下容易发霉，霉菌会将淀粉分解成其他物质，并产生异味和毒素。这个过程就是化学变化，因为产生了新的霉菌和新的物质。同样，牛奶变酸也是由于乳酸菌发酵产生的乳酸与牛奶中的蛋白质发生反应，使得牛奶的 pH 值降低，口感发生改变，这也是化学变化。为了延长食物的保质期，人们会采取冷藏、冷冻或腌制等方法。冷藏可以降低微生物的活性，但并不能完全阻止化学反应的发生，冷冻可以减缓反应速度。腌制则是通过高浓度的盐分或糖分来抑制微生物生长，同时高浓度的盐分也会使蛋白质发生脱水变性，从而阻止食物腐烂。这些方法都是利用了化学变化原理来防止食物变质。
例如，木材、煤炭、石油等燃料在点燃后会发生剧烈的燃烧，释放出大量的热和光。在这个过程中，燃料与氧气发生反应，生成了二氧化碳、水蒸气等物质。燃烧不仅改变了燃料的形态，还产生了新的物质，这是典型的化学变化。
除了这些以外呢，有些物质在特定条件下会发生爆炸，这也是化学变化的一种表现形式。
例如，烟花爆竹在点燃后会发生剧烈的化学反应，产生大量的气体和热量，导致容器内压力急剧升高，从而发生爆炸。爆炸过程中，原有的物质迅速分解并生成新的物质，属于化学变化。
例如，从铁矿石中提取铁的过程称为高炉炼铁，在这个过程中，铁矿石与一氧化碳在高温下反应，生成了铁和二氧化碳。这是一个吸热反应，也是化学变化。同样，制作合金时，将纯金属与其他金属或非金属混合，通过熔化混合，形成具有特定性能的新材料。
例如，将铜和锌混合制成黄铜，黄铜的硬度比纯铜大，耐腐蚀性更好，这是通过化学方法改变了金属的性能。合金的制备过程涉及复杂的化学反应，如氧化、还原等，这些都是化学变化的典型表现。
例如，盐酸与氢氧化钠反应，生成氯化钠和水。这个过程中，氢离子与氢氧根离子结合生成水分子，剩下的钠离子和氯离子结合生成氯化钠，这是新的物质。酸碱中和反应在日常生活和工业生产中都有广泛应用。
比方说，在洗涤剂中，利用酸碱反应去除油污，因为洗涤剂中的表面活性剂可以作为酸或碱，与油污发生反应，使油污乳化，从而被水冲走。
除了这些以外呢，在医疗领域，利用酸碱中和反应来治疗某些疾病，也是基于这一原理。